寒さが戻り冬の頃のような感じになってしまいました。もうすぐ本格的な春がやってくるのですが、今頃の時期は急に寒くなったりと気温や天候も変わりやすいのかもしれません。体調の管理が大切かなと思いました。
今日もお弁当のメニューを増やせるように、少し練習をしていました。先日買っておいた肉団子に味付けなどをしていたのですが、まずまず美味しくできあがりました。お酢と醤油に砂糖やケチャップを加えます。甘酢のあんかけのようなたれを作って肉団子にかけてみましたが、とても美味しそうです。
子供に食べてもらって、美味しいかどうかを確かめられれば最終試験に合格といったところでしょうか。甘酢のあんかけはいろいろな料理にも使えそうな気がしてきます。卵料理にもよさそうだし、白身魚のフライなどにも使えるかもしれません。
明日もまた何か材料を買ってきて作らなければなりませんが、明日は何にしてみましょうか。一つ一つレパートリーを増やしていくことで、飽きのこないお弁当作りができればと考えています。