ここのところはずっと雨が降っていますが、どうしてかなと考えていました。仕事場の仲間と話していたところ、台風の接近がどうやら影響しているようでした。よく晴れた青空がなかなか見ることができないのですが、もう少し晩秋の頃になってからなのかもしれません。
お弁当作りでいろいろと献立を考えるのですが、少し良いことがありました。献立の中には卵焼きをよく入れています、卵焼きばかりよく焼いていたためか卵を焼くのがだいぶ上手くなってきているようでした。そこから考えたのですが、昔は作りたくても上手く作ることができなかったオムレツやオムライスなどにしてもよいかなと思いました。
玉ねぎや肉を使ってオムレツの中身を作り、上手く卵に入れて焼いていきます。ひっくり返すのが少し難しいのですが、いつもの要領でなんとか成功することができました。この調子ならもう少し卵料理のレパートリーを増やしてみてもよいかなと考えていました。