台風が過ぎ去り、少しだけ季節が進んだような肌寒い気温の一日となりました。お昼頃までは雨が降り湿度も高かったのですが、夕方くらいからは急に乾いた肌寒い空気がひろがりました。
秋も深まり、寒さが増してくるとやっぱり温かいものが食べたくなってきます。私は煮物が得意なのですが、肉じゃがやナスの煮物を作ったり、夏場とはちょっと違った献立になってきたように思います。
パスタ料理だったら、ナポリタンが定番なのですが、キノコのパスタやカルボナーラなんかにしても美味しそうですね。
この前は白玉粉を使ってお汁粉を作ったのですが、とっても体が温まって甘くて美味しいので、とってもお勧めなんです。上新粉でつくる場合もありますが、蒸したり蒸かしたりして使わないと粉っぽくなってしまうようなので、白玉粉が簡単です。お汁粉は缶詰の小豆でよいのですが、袋の物だとたっぷり量があるので濃い目にお汁粉を作ったり、残った小豆とゆでた白玉を和えてみても美味しそうです。
これから、秋が深まり段々と寒くなってくるとこうした日本的な料理やおやつがあるととっても助かりますね。
写真は五色唐辛子の写真です。赤くなるまでに色が何色にも変わるカラフルな実をつけてくれます。