今日はとっても寒くなったのですが、真冬の頃の本格的な寒さがやってきたのかなとそんな感じがしています。これからの時期はクリスマスや年末年始など、とても忙しい時期になってくるのかもしれませんが、風邪などを引いたり体調を崩さないようにして過ごしていきたいと思っています。
体調の管理の一つに、いつもの食事にはあたたかいものを作るようにしているのですが、ここのところは野菜の種類を多くとるような工夫をしています。
うどんやラーメンなどの料理はとても簡単で手軽にできるのですが、いつもはキャベツや白菜にニラやもやしなどの野菜が多かったのですが、少し野菜の種類を増やして栄養に気をつけようと思い、いつも買わないような変わった野菜を加えるようにしています。
ブロッコリーなどは煮て食べることが多かったのですが、小さく切って焼きそばなどに加えてみたり、パプリカなどのカラフルな野菜も使うようになりました。ちょっといつものうどんやラーメンのイメージとは違うのですが、彩りもよくて変わった感じに仕上がったりすることもあります。
これからの時期はクリスマスの素敵なイルミネーションを見に出かけたりと、寒いなかでの外出も多くなってくるころです。温かい食べ物などで、元気にお出かけすることができれば、よい思い出が沢山作れるかもしれません。