ハイヒールストッキング

今日も雨で朝から涼しい気温のお天気の日となりました。ここのところはずっと雨が降っていて、梅雨らしい気候の頃といった感じでしょうか、比較的涼しい気温の日が続いているのはありがたいのですが、冷夏などにならなければとそんな気持もしてくるようです。
雨が降っているとなかなかお出かけすることもできないのですが、こんな時には家の中でもできるような楽しみがあるとよいかなと考えています。忙しい時にはなかなかできないのですが、家の中の片付けなどをしてみてもよいかもしれません。
今日は冷蔵庫の中などを整理していたのですが、野菜などの調理ができなかったものなどを使って料理を作ってみました。カボチャが半分入っていたのですが、スーパーで買ったものでしょうか、よいカボチャでとても硬くて料理がしづらかったものです。
ひたひたの湯に砂糖や醤油などで煮込んでみます。砂糖と醤油を少し多めにして、濃い目の味付けで短時間で煮付けます。硬いカボチャだったのですが、煮付けてみるとホクホクで栗のように甘い美味しい味付けに仕上げることができました。
梅雨の雨のときなどにも、なにか家の中で楽しめるような工夫をと考えたりしていました。