ハイヒールストッキング

水不足が心配されていた関東地方ですが、雨が降る日も増え少しずつ秋の気配が感じられるようになってきました。北関東の群馬県や栃木県では秋の味覚、ナスの収穫も増えているようです。
ナスは本当は網で焼いた物を、皮をむいて生姜でいただくのが一番美味しいとおもうのですが、つい手間がかかるのでいつも煮物にしてしまいます。
最近このコーナーでもご紹介している東北産の日本酒を仕上げにちょっぴり使うことで風味が格段によくなるんですよ♪