店長日記

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献立の勉強

2017年10月07日

ここのところは涼しい日が続いています。少し肌寒さも感じられるようになってきましたが、秋が次第に深まってきていることを感じられるようです。紅葉の季節まではまだ早いのですが、秋の花が沢山咲いている頃なのかもしれません。
最近はお弁当の献立の事を考えることが多くなりました。少し前までは一週間あるいは一ヶ月と、お弁当を作ることが目標だったようにも思います。最近ではその内容の部分も上達していかなければと思うようになってきているのかもしれません。
本当は栄養のバランスの事もあるので、好きなものばかりをたくさん入れてしまうのはよくないと思うのですが、たまには子供が喜んでくれるようなものも作らなければなりません。
品数をもっともっと増やさなければと思いますが、自分の料理の腕を上達させるのはそんなに簡単なことではないようにも思っています。自分にも作れそうなものからチャレンジしていって、いつでも作れるような状態にできればと思っています。お休みの日などは、しばらくの間献立の勉強が続きそうです。
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