店長日記

画像: 卵焼きの工夫

卵焼きの工夫

2017年10月25日

ひんやりとした空気が感じられても、寒さではなく雨後の澄んだ空気だったようです。こんな空気が感じられるのは早春の頃の数日と思っていましたが、遅れてやってきた台風が季節に変化をもたらしているのかなと思っていました。湿度があっても不思議と過ごしやすい、爽やかさがありました。
今日もお弁当に卵を入れようと頑張って焼いてみました。ところが数日前のように上手くはいかず、とても苦労をしてしまいました。オムレツを作っていたのですが、中身の分量を少し多くし過ぎてしまったようでした。上手く卵をかえすことができずに、だいぶ崩れてしまいましたが、後から卵を足してなんとか修正したといったところでしょうか。
オムライスに挑戦するまでには、まだ難しさがあったのかなとも思えるのですが、中身の量と卵の焼き具合をまずは注意して見てみる必要がありそうです。オムライスを作るには、まだまだ修行が必要なことが分かりましたが、何となく先のヒントがつかめたようにも思えました。
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