ハイヒールストッキング

雨が降って夕方から少し冷え込んできました。今日は体を温めようと鍋物にしたのですが、シメジやエノキのほかちょっと変わったお野菜を使いました。
「豆苗」とうみょうと読むのですが、えんどう豆の若菜でシャキシャキとした歯ごたえがあり、栄養たっぷりの野菜なんです。ビタミンＣやＢだけでなくビタミンＥやカロテンなんかがとっても豊富なんですよ。
鍋物はお野菜がたくさんとれてダイエットや健康維持にとっても良さそうです。これからの冬の時期は一手間かけて野菜をたくさんとるように心がけたいですね。
写真はタカラブネのロールケーキです。外側の薄皮はアプリコットじゃなくて砂糖を焦がした感じの大人の味付けなんですよ☆