ハイヒールストッキング

寒い日が続いていますね。こんなときは温かい料理で体を温めたいもの。
今日は野菜たっぷりのすき焼き風鍋にしました。とっても簡単で低カロリーなので安心してたくさん食べることができます。
真ん中の青い野菜は豆苗です。ビタミンがとっても豊富で健康づくりにおすすめです。今日は余っていたサツマイモを加えて一緒に煮込んでしまったのですが、うっすら甘い醤油ベースの煮汁にぴったりでした。
もうちょっと工夫して今度はサツマイモの甘露煮でも作ってみようかな♪