店長日記

画像: お麩の煮物

お麩の煮物

2013年02月06日

今日は東京でも雪が降りました。けれども積もったりはしなかったので、ちょっと一安心でした。もうちょっと気温が下がっていたら積雪になっていたようです。だいぶ冷え込んだ一日だったのですが、勤め先のお店のお客さんにも今日は寒いねなんて声をかけられたりしましたが、皆さん寒い中も休まず仕事を続けてくださって大変だなと思いました。お風邪を引かないようにお大事にしてくださいね。
今日はこの前ご紹介した、宮城県産のくるま麩を煮物に使ってみました。こんにゃくに厚揚げ、玉ねぎなんかを入れて煮てあります。お麩は食べようとおもって口に含むと、お麩のよい香りが口の中にひろがります。たくさん煮汁を含むお麩なので、たっぷり薄味の煮汁で煮てみると美味しいですよ♪
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