ハイヒールストッキング

今日は冷たい雨の一日になりました。二十四節期では雨水の頃ですが、ちょうど雪ではなく雨が降るようになってきたのかもしれません。曇りがちの日が多く、暖かい春がやってくるまでは、まだもう少しかかりそうです。
今日はお家で暖かくして過ごしていましたが、ホットケーキに一工夫して厚焼きのホットケーキにチャレンジしていました。
うまくできなかったのですが、小麦粉とベーキングパウダーの配合を少しずつ変えながら、ふっくら厚焼きのものを作りたかったのですが、あまりうまくいきませんでした。ベーキングパウダーだけでなく小麦粉の種類なんかにも工夫してみる必要がありそうです。
できたホットケーキはミックス粉を使わなかったためか、薄っすら甘くてバターやメープルシロップをかけると風味が際立ちそうな程よい甘さに仕上がりました。