店長日記

画像: 梅の実

梅の実

2014年06月21日

夏が近づいていることもあり、曇りの空でも気温が高くやや暑く感じられます。梅雨が明けて本格的な夏が来る前に、涼しい日があると嬉しいのですが、なかなかそうもいかないようです。夏の暑い時期に備えて、栄養面や休息などで体調管理に気をつけていけたらと考えています。
春先の頃、まだ雪が残る頃に咲いていた梅の花が実をつけている頃のようです。梅の実は梅酒などにするととても美味しく食べられそうなのですが、今年は自宅で梅酒でも作ってみようかと考えたりしていました。
梅酒にはたしかホワイトリカーを使ったように思いますが、焼酎で漬けてみるのが一般的なようです。最近では日本酒を使った梅酒作りというのもあるのでしょうか、香りがよくてとても美味しそうに思います。
梅の花で有名な神社などにも、梅の実があったのを思い出します。梅の花が香る春先の頃に、今から作った香りのよい梅のお酒を楽しんでみるのも、よいものかもしれません。
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