ハイヒールストッキング

今日はなすとひき肉、仙台麩で煮物をつくりました。
宮城県登米市にある、山形屋商店さんの仙台麩をつかいました。
仙台麩は油で揚げてあるお麩で煮物に最適のお麩です。水分を含んだ中身と油で揚げた外側の食感と香りがとっても美味しいんですよ♪